Gesundes Lieblingsrezept Nummer 3:

Ultraschnelles Kurkumabrot

Backofen: Ober-/Unterhitze auf 180°C vorheizen

Zutaten: 1 Ei, 300gr Magertopfen, 200gr Dinkelmehl , 80gr Hafermehl, 2 TL Kurkuma,

1 TL Salz, 1 MSP Pfeffer, 1 Pkg. Backpulver - zu einem Teig vermischen

Zubereitung: Mehl auf die Arbeitsfläche streuen, Teig darauf ausrollen, den Teig mit

1 TL getrockneten Kräutern (Thymian, Basilikum, Chilliflocken und etwas Salz)

bestreuen. Den Teig ohne viel Druck einrollen (wie eine Biskuitrolle) und auf ein

mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im unteren Drittel des Backrohrs

etwa 45 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Kcal: 109 pro Scheibe (1/12)